Mlýnek Mahlkönig E65W Grind-by-Sync přináší revoluční úroveň přesnosti a automatizace do světa profesionální přípravy espressa. S technologií Grind-by-Weight (GbW) umožňuje extrémně přesné dávkování mleté kávy díky integrované váze, která váží s frekvencí 6 000 měření za sekundu během samotného mletí.
Díky elektrické regulaci vzdálenosti mlecích kamenů (AGSA) lze nastavit hrubost mletí s přesností 0,001 mm. To znamená naprosto konzistentní extrakci bez ohledu na obsluhu, provoz nebo zátěž.
Funkce Grind-by-Sync zajišťuje propojení s kompatibilními kávovary či váhami Sync Scale a umožňuje přenášet recepty, statistiky i aktualizace přes cloud. Kalibrace mlýnku je otázkou několika vteřin – stačí dotykem spustit funkci automatického vynulování.
Tento mlýnek je ideální pro podniky, které dbají na konzistentní kvalitu espressa, efektivní provoz a snadné zaučení personálu. Díky tichému chodu, aktivnímu chlazení, detekci páky a podsvícenému výstupu zajišťuje snadnou obsluhu a profesionální výdej kávy i v rušných provozech.
Hlavní výhody
Technologie Grind-by-Weight – vestavěná váha umožňuje dávkování podle hmotnosti v reálném čase
Grind-by-Sync – propojení s kávovarem nebo váhou pro maximální konzistenci nápojů
Elektronická regulace hrubosti mletí – nastavování pomocí motoru bez nutnosti ručního zásahu
Automatická kalibrace – snadné vynulování mlecích kamenů bez nářadí
Chytré aplikace Sync App – sledování výkonu, spotřeby, stavu zařízení a aktualizace receptur
Detekce páky a tichý provoz – ideální pro práci v přímém kontaktu se zákazníky
Vysoce odolné kameny z tvrzené oceli – rovnoměrné mletí a dlouhá životnost
Aktivní chlazení – uchovává aromatické látky i při vysoké zátěži
Vysoký výkon a přesnost – ideální volba i pro vícepobočkové provozy
Technické parametry
Napětí a příkon:
220–240 V / 50–60 Hz / 1~ / 440 W
Otáčky naprázdno:
1400 ot/min (50 Hz)
1700 ot/min (60 Hz)
Průměr mlecích kamenů: 65 mm Materiál mlecích kamenů: Speciální ocel Životnost mlecích kamenů: cca 800 kg (střední nastavení)
Průměrná rychlost mletí:
4–5 g/s @ 250 µm (50 Hz)
5–6 g/s @ 250 µm (60 Hz)
Kapacita násypky: cca 1200 g
Rozměry (š × v × h): 19,5 × 62 × 28,3 cm Balení (š × v × h): 69,7 × 28,7 × 47,5 cm Hmotnost (čistá / brutto): 12,2 kg / 14,0 kg
Displej:
Vysoké rozlišení, 88,3 mm, s širokým úhlem pohledu a zpětnou vazbou v reálném čase
