Mahlkönig EK43 White – královna mezi mlýnky v elegantní bílé
Mahlkönig EK43 White přináší legendární výkon modelu EK43 v čistém, moderním bílém provedení. Tato barevná varianta zdůrazňuje precizní techniku uvnitř a zároveň působí mimořádně elegantně v moderních kavárnách, pražírnách i designových provozech.
Model EK43 je považován za etalon kvality v oblasti mletí. Díky extrémně rovnoměrné distribuci částic umožňuje maximální extrakci aromatických látek, což vede k čistším chutím, vyšší sladkosti a výraznějšímu senzorickému projevu kávy. Výsledkem je mimořádně vyvážený šálek s plným chuťovým spektrem.
Bílé matné provedení podtrhuje ikonický tvar mlýnku, který je symbolem profesionální kvality a technické dokonalosti na světové baristické scéně.
Maximální rovnoměrnost mletí
Srdcem mlýnku jsou 98mm ploché mlecí kameny z tvrzené litiny. Ty zajišťují:
extrémně konzistentní velikost částic
minimalizaci jemných prachových složek
stabilní extrakci
plnou kontrolu nad výslednou chutí
Životnost kamenů při středním nastavení dosahuje přibližně 6 000 kg kávy, což zajišťuje dlouhodobou stabilitu výkonu i v náročném provozu.
Výkon a rychlost
EK43 White nabízí mimořádnou mlecí kapacitu:
průměrný výkon: 19–21 g/s
turecké mletí: 10–12 g/s
Volnoběžné otáčky:
1450 ot./min při 50 Hz
1760 ot./min při 60 Hz
Maximální příkon: 1300 W
Tento výkon umožňuje použití nejen pro espresso a filtr, ale i pro vysokokapacitní provozy.
Víceúčelové využití
Mahlkönig EK43 White je skutečný víceúčelový mlýnek. Díky širokému rozsahu nastavení hrubosti je vhodný pro:
espresso
filtrovanou kávu
batch brew
cupping
tureckou kávu
mletí ne-kávových surovin (ve speciálních verzích)
Speciální varianty umožňují mletí:
turecké kávy (EK43 T)
lněného semínka (EL43)
máku (EM43)
obilovin (EG43)
koření (EP43)
Konstrukce a design
Rozměry: 23 × 82,8 × 41 cm
Hmotnost: 26 kg
Kapacita zásobníku: cca 1200 g
Barevné provedení: matná bílá strukturovaná povrchová úprava
Robustní konstrukce zajišťuje minimální vibrace a maximální přesnost mletí i při dlouhodobém zatížení.
Elektrické parametry
Napětí:
200–240 V / 50–60 Hz / 1~
100–120 V / 50–60 Hz / 1~
Certifikace a normy
Certifikace:
CE
CB
ETL Safety
ETL Sanitation
Splňuje normy:
IEC/EN 60335-1
IEC/EN 60335-2-64
ANSI/UL 763
CSA-C22.2 No. 195
Volitelné příslušenství
zásobník 250 g s pružinovým šoupátkem
zásobník 500 g s výklopným víkem
zásobník 800 g
nástroj pro centrování kamenů
nástroj pro demontáž
nerezová dávkovací nádoba
Pro koho je Mahlkönig EK43 White určen
výběrové kavárny
pražírny
coffee lab a školící centra
soutěžní baristy
designové gastro provozy
EK43 White je ideální volbou pro profesionály, kteří požadují absolutní kontrolu nad extrakcí a zároveň chtějí, aby jejich technologie vizuálně podtrhovala čistotu a preciznost provozu.
Technické parametry
Průměr mlecích kamenů: 98 mm
Materiál kamenů: tvrzená litina
Životnost kamenů: cca 6 000 kg
Kapacita zásobníku: cca 1200 g
Výkon: 1300 W
Otáčky: 1450 / 1760 rpm
Rozměry (Š × V × H): 23 × 82,8 × 41 cm
Hmotnost: 26 kg
