French press

Jak french press od firmy Tognana funguje a proč je z něj káva tak dobrá?

French press zařízení je vyrobeno na jednoduchém principu. Louhování a následné filtrace rozemleté kávy.

I přes poměrně primitivní přípravu je káva z french pressu velmi lahodná a říká se, že některé druhy káv opravdu rozvinou své chutě právě a pouze ve french pressu.

Proč?
Pokud připravujeme kávu filtrací přes filtrační papír, zachytí se v něm kávové oleje a káva tak ztrácí chuťovou kvalitu.